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[邓州小吃] 糖醋里脊 的做法

狂龙

古城组长

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1# 大 中 小 发表于 2007-12-6 13:24  只看该作者

糖醋里脊 的做法



用料：猪里脊肉300克，青椒、胡萝卜各30克，葱2支，大蒜2粒，蛋黄1个，酱油1大匙，淀粉1小匙，番茄酱2大匙，白醋、糖各1大匙，米酒、盐、胡麻油各1小匙。

制作方法： 1、猪里脊肉洗净，切小块，放入碗中加入调味料(1)及蛋黄腌拌10分钟；青椒去蒂及籽后洗净，切小块；胡萝卜去皮、洗净，切片；葱洗净，大蒜去皮，均切末。
2、锅中倒入3大匙油烧热，放入里脊炒至7分熟盛起；锅中余油继续烧热，爆香葱及大蒜，放入青椒、胡萝卜炒熟，加入调味料(2)及炒过的里脊肉炒至入味即可。

特点：　色淡黄,形光润饱满.外松脆酥香,里软嫩鲜美。

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幸福会有的!早晚而已!
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强子

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大学四年级

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2# 大 中 小 发表于 2007-12-6 16:37  只看该作者
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bajiudian

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古城组长

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热心宣传奖

3# 大 中 小 发表于 2007-12-6 20:32  只看该作者
一看就知道肯定好吃:lol

<贴图乐园>不得用单纯的表情图片回复。<违者重扣分,决不留情>

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